Máy nước đá và những lưu ý đối với lắp đặt, vận hành

Khi nhu cầu về nước đá ngày càng tăng cao, đặc biệt là trong các ngành công nghiệp, phương pháp sản xuất đá thủ công, nhỏ lẻ dần trở nên lạc hậu và không đáp ứng đủ về số lượng lẫn chất lượng. Đó chính là lúc máy nước đá khẳng định vị trí không thể thay thế của mình. Trong bài viết này, Cơ Điện Lạnh Sài Giang sẽ cùng bạn đi sâu vào thế giới của máy nước đá chuyên dụng, từ khái niệm cơ bản, các dòng thiết bị tiêu biểu trên thị trường, đến cách vận hành hiệu quả,... Hãy cùng khám phá nhé!

Mẫu máy nước đá viên công nghiệp cung cấp bởi Cơ Điện Lạnh Sài Giang

Tổng quan về máy nước đá

Máy nước đá là thiết bị gì?

Hiểu một cách đơn giản, máy nước đá là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để sản xuất nước đá với số lượng lớn và liên tục, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong các hoạt động sản xuất, kinh doanh có quy mô lớn. Khác với các loại máy làm đá gia đình có công suất nhỏ, máy nước đá công nghiệp sở hữu hiệu suất vượt trội, khả năng làm lạnh nhanh chóng và độ bền bỉ cao, hoạt động ổn định trong thời gian dài.

Cơ Điện Lạnh Sài Giang được nhiều doanh nghiệp tin chọn để thi công lắp đặt máy nước đá

Phân loại các loại máy nước đá phổ biến

Thị trường hiện nay cung cấp đa dạng các loại máy nước đá công nghiệp, mỗi loại được thiết kế để phù hợp với những mục đích sử dụng khác nhau. Trong số đó, phổ biến nhất phải kể đến:

- Máy đá viên: Loại máy này tạo ra những viên đá có hình dạng và kích thước khác nhau, thường được sử dụng trong các quán nước, nhà hàng, quán bar để pha chế đồ uống và giữ lạnh thực phẩm.

- Máy đá ống (đá cây): Tạo ra những viên đá hình trụ rỗng ở giữa, thường được ưa chuộng trong các nhà máy sản xuất nước đá giải khát, khu công nghiệp chế biến thực phẩm nhờ khả năng làm lạnh nhanh và dễ dàng đóng gói.

- Máy đá khô: Một loại máy đặc biệt, sản xuất ra đá CO2 rắn (nước đá khô), có khả năng làm lạnh cực mạnh mà không để lại cặn nước, được ứng dụng rộng rãi trong vận chuyển thực phẩm đông lạnh, bảo quản mẫu y tế và tạo hiệu ứng khói cho các sự kiện.

Ưu điểm vượt trội của máy nước đá

So với các phương pháp làm đá truyền thống như sử dụng tủ đông hoặc mua đá từ các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, máy nước đá mang lại nhiều lợi ích không thể phủ nhận:

- Hiệu suất cao: Khả năng sản xuất đá nhanh chóng và liên tục với số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu cao điểm.

- Chất lượng đảm bảo: Nước đá được sản xuất từ nguồn nước sạch, qua quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Tính ổn định: Máy được thiết kế để hoạt động ổn định trong thời gian dài, giảm thiểu gián đoạn trong quá trình sản xuất, kinh doanh.

- Đa dạng ứng dụng: Phù hợp với nhiều ngành nghề và mục đích sử dụng khác nhau.

Những lưu ý quan trọng khi lắp đặt máy nước đá công nghiệp

Việc lắp đặt máy làm nước đá đúng cách là yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu suất hoạt động tối ưu, kéo dài tuổi thọ của thiết bị và tránh những sự cố không đáng có trong quá trình sử dụng. Dưới đây là những lưu ý quan trọng bạn cần đặc biệt quan tâm:

- Lựa chọn vị trí lắp đặt: Để đảm bảo máy hoạt động tốt và bền bỉ, hãy chọn vị trí lắp đặt thoáng đãng, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt. Khu vực này cần có hệ thống thoát nước tốt, mặt bằng bằng phẳng, chịu được tải trọng của máy và có đủ không gian để lưu thông khí, thuận tiện cho việc bảo trì.

- Hệ thống điện: Nguồn điện phải ổn định, phù hợp với công suất máy. Sử dụng dây điện có tiết diện phù hợp, lắp đặt aptomat hoặc cầu dao riêng và đảm bảo hệ thống tiếp địa an toàn. Tránh cắm chung máy với nhiều thiết bị điện khác.

- Nguồn nước: Cấp nước sạch, đã qua xử lý và đạt tiêu chuẩn vệ sinh cho máy. Nên lắp đặt hệ thống lọc nước phù hợp để bảo vệ máy và đảm bảo chất lượng đá. Kiểm tra áp lực nước đầu vào theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

- Hệ thống ống dẫn: Lựa chọn vật liệu ống dẫn nước phù hợp, lắp đặt chắc chắn, kín khít và theo đúng sơ đồ của nhà sản xuất. Đảm bảo độ dốc cần thiết cho ống thoát nước thải và sử dụng ống có kích thước tương ứng với đầu vào/ra của máy.

Cần lắp đặt máy nước đá cây trọn gói? Liên hệ ngay Cơ Điện Lạnh Sài Giang

Hướng dẫn vận hành máy nước đá hiệu quả cho doanh nghiệp

Để đảm bảo máy nước đá công nghiệp hoạt động trơn tru, đạt hiệu suất cao nhất và kéo dài tuổi thọ, việc tuân thủ đúng quy trình vận hành là vô cùng quan trọng.

- Trước khi vận hành: Kiểm tra tổng quan hệ thống, đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và vệ sinh máy nếu cần thiết.

- Trong quá trình vận hành: Bật máy đúng cách, theo dõi các thông số hoạt động, đảm bảo máy không quá tải, vệ sinh khoang chứa đá định kỳ và kiểm tra, xử lý các sự cố nhỏ.

- Sau khi vận hành: Tắt máy theo đúng quy trình, xả hết nước dư và vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh.

- Bảo trì và bảo dưỡng định kỳ: Lập kế hoạch bảo trì thường xuyên theo khuyến cáo, bao gồm vệ sinh bộ lọc, kiểm tra gas lạnh, bôi trơn bộ phận chuyển động và ghi chép lại lịch sử bảo trì.

- Các lỗi thường gặp và cách khắc phục: Nắm rõ các lỗi thường gặp như máy không hoạt động, đá làm chậm, máy kêu lạ hoặc rò rỉ nước và biết cách khắc phục các lỗi đơn giản. Đối với lỗi phức tạp, hãy liên hệ kỹ thuật viên.

Nếu bạn có nhu cầu tham khảo, nhận báo giá các dòng máy nước đá tại Cơ Điện Lạnh Sài Giang, vui lòng nhấc máy và gọi ngay hotline 0913 385 785 - 0982 404 730, nhân viên của chúng tôi sẽ có mặt và hỗ trợ tận tình!

CÔNG TY TNHH TM VÀ DV CƠ ĐIỆN LẠNH SÀI GIANG

Địa chỉ        : 135 Nguyễn Ngọc Nhựt, P. Tân Quý, Tân Phú, Tp HCM

Xưỡng        :  7/7 Liên khu 4-5, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, Tp HCM 
Điện thoại   : 0913385785    -    0982404730

Website      : www.codienlanhsaigiang.com

Email           : saigiang@gmail.com